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大豆卵磷脂调节血脂作用的动物实验研究【实验研究与检验技术】
 
大豆卵磷脂调节血脂作用的动物实验研究【实验研究与检验技术】
 
 

    池莉平一, 女, 本科, 主管医师, 主要从事食品毒理学实验研究。广州市南沙区疾病预防控制中心

 

摘要:【目的〕用动物实验研究大豆卵磷脂调节血脂的作用。方法将雄性SD大白鼠随机分为空白对照组、高脂模型对照组和大豆卵磷脂低、中、高3个剂量组, 剂量组每天灌胃给予样品, 同时喂饲高脂饲料, 30d后, 取血分别测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-C)等指标。结果3个剂量组的TC、TG、水平均较高脂模型,对照组低, 差异有显著性(p<0.01或p<0.05)。[结论」大豆卵磷脂对实验动物具有调节血脂的作用。

    关扭词大豆卵磷脂调节血脂大鼠实验动物

      近年来, 我国居民患高脂血症人数不断上升, 且呈年轻化趋势, 这与膳食结构中动物性食物摄人量增加, 植物性食物摄入量相对减少有关。医学研究证实, 高脂血症是诱发动脉粥样硬化及心脑血管疾病的重要危险因素。对高脂血症的预防, 对控制心脑血管疾病的发生有重大意义。有报道卵磷脂具
有抗氧化和降血脂的功用。大豆富含大豆卵磷脂, 且我国大豆资源丰富。本研究用动物实验探讨大豆卵磷脂对血脂的调节作用, 为通过膳食达到预防高血脂及对大豆卵磷脂的开发利用提供科学依据。
1.材料与方法
实验动物  雄性SD大白鼠, SPF级, 体重165土20g,共61只, 由第一军医大学实验动物中心提供。动物合格证号2003A073。
1.2    样品与剂量  大豆卵磷脂胶囊由深圳市某公司提供, 推荐成人日服用量为2.4g, 折算成日摄人量为每公斤体重(kg.bw)0.04
g,按人体推荐量的5,10,30、倍设置3个剂量组, 即0.2、0.4和0.2g/kg .bw。各实验剂量所需浓度均以粟米油稀释样品配制而成。
1.3 仪器与试剂  用日立7060全自动生化仪检测。血清总胆固醇(TC)用胆固醇氧化酶法, 甘油三酯(TG)用3一磷酸甘油氧化酶法, 高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)采用两步直接的胆固醇氧化酶法, 均由德国罗氏公司提供试剂盒, 有效期内使用。
1.4试验方法实验大鼠给予受试物前, 空腹取尾血, 检测TC和TG水平, 根据TC水平随机分为空白和高脂对照组,
低、中、高3个实验组, 共5组。空白对照组每日给予基础饲料, 将基础饲料粉于80℃烘箱烤干, 制成条状,3个实验组和高脂对照组给予高脂营养饲料。配方:79%基础饲料粉、1%胆固醇、10%蛋黄粉和10%猪油, 80℃烤干制成条状。各剂量组在给予高脂饲料的同时, 每天以0.2ml/100g灌胃给予不同剂量的受试样品, 空白和高脂对照组分别给予同体积的纯净水和粟米油。每周称重, 根据体重调整给予受试物共30d。实验结束前禁食16h, 取全血, 分离血清, 测3项血脂水平。
1.5 数据处理  用SPSS10.0软件包统计分析

2. 结果
2.1 大豆卵磷脂对动物体重的影响大豆卵磷脂对受试动物体重的影响见表1, 样品对受试动物体重无明显影响。

 

 


 
 

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